Restaurant de la Tour de Brison - Sanilhac

Installés dans la salle panoramique de notre restaurant, vous découvrirez des recettes familiales comme le fameux paleron de boeuf braisé à l'ancienne, ou bien les traditionnels choux à la crème pâtissière.

Soucieux de travailler des produits frais, nous avons choisi de vous proposer un menu unique variant tous les jours.


Exemple de menu à 33 € :

Caillette ardéchoise en feuilleté ou mousse de foie de volaille à châtaigne ou Salade Cévenole ou Melon au Beaume de Venise et son sorbet.

Paleron de boeuf braisé à l'ancienne ou Canette aux olives vertes ou Timbale de lieux noire et de truite, sauce écrevisses.

Plateau de fromages ou faisselle de l'ardèche.

Pâtisseries Maison : Tartelettes aux fruits, choux à la crème, Saint Honoré, barquettes aux marrons ou Profiteroles aux chocolat ou Sorbets Maison.