La Ferme du Châtaignier - Lamastre

Martine, Michel et Aurélien Grange, castanéiculteurs à Lamastre en plein cœur de l'Ardèche depuis plus de 7 générations, cultivent et transforment les fruits de montagne avec un amour particulier pour la Châtaigne d'Ardèche AOP.

Plusieurs activités ont été développées autour du châtaignier :

- Élevage de moutons pour l'entretien de la châtaigneraie
- Abeilles pour la pollinisation
- Quelques porcs pour la valorisation les déchets d'épluchage et de transformation des fruits
- Une petite scierie pour l'auto-construction de nos bâtiments


Notre boutique à Lamastre a été aménagée dans une ancienne chèvrerie. C'est ici que nous vous proposons la dégustation et la vente de 65 spécialités de notre ferme :

- Châtaignes confites et châtaignes glacées
- Châtaignes sous vide
- Farine de châtaigne
- Biscuits et pâtisseries à base de farine de châtaigne ou crème de châtaigne
- Crèmes de châtaigne
- Confitures de châtaigne
- Sirop de châtaigne
- Purées de fruits et légumes
- Soupes
- Cardons
- Jus de fruits
- Miel
- Plantes aromatiques

Vous trouverez également dans notre boutique des produits issus de producteurs locaux :

- Vins ardéchois du Domaine Vigne (adhérent au réseau Bienvenue à la ferme)
- La Grivoise, brasserie artisanale
- La Ferme des Bauds, charcuterie
- La Ferme Grandos, pâtes à base de farine de châtaigne