L'Automnal gourmand : L'Automnal du champignon

Week-end dédié à la découverte des champignons du plateau ardéchois ... comment les déterminer, les règles de cueillette, comment les cuisiner ! Dégustation avec le chef Jacques MARCON. Un événement ouvert au grand public et aux amateurs de champignons

Au programme, samedi et dimanche :
- Exposition mycologique de 9h à 18h, avec les conseils de mycologues sur place.

- Balades "découverte des champignons du plateau" , départs à 9h15 et 13h30 (durée 2h environ).
Tarif : 10€, gratuit pour les moins de 14 ans.
Inscription préalable obligatoire dans les Offices de Tourisme Ardèche Hautes Vallées, Haut-Pays du Velay et Pays de Lamastre.
Paiement sur place, le jour même.

- Animation et débat : discussion et dégustation autour du champignon. Avec les récoltes du jour, débat autour de la cueillette "respectueuse et engagée".
Dégustation avec le chef Jacques MARCON.

- Repas : menus gourmands à l'Auberge de Saint-André en Vivarais ou à Saint-Bonnet-le-Froid à 3km.


En partenariat avec les Maisons Marcon

Types manifestation : Culturelle
Catégorie : Exposition, Dégustation, Conférence / Débat / Rencontre

Accès libre. De 9h à 18h : exposition.
A 9h15 et 13h30 : balade découverte des champignons du plateau : 10€ (gratuit-14 ans). Réservation obligatoire auprès des Offices de Tourisme.
A 16h : discussion autour du champignon et débat "cueillette res

Du samedi 5 au dimanche 6 octobre 2024 de 9h à 18h.