Menus de fêtes au restaurant L'Essentiel

Le restaurant "L'Essentiel" propose une carte spéciale pour les fêtes

Pour le Réveillon du Jour de l'An
- Mises en bouche apéritives
- Caviar de la Maison Neuvic, Bavaroise de cèleri, œuf de caille, fine gelée de Granny Smith
- Royale de foie gras de canard, pulpe d'artichaut, condiment d'olives et figues
- Noix de Saint Jacques de la baie de Saint Brieuc grillées, Risotto de panais, sabayon au Vermouth, coulis d'herbes
- Noisette de filet de cerf rôti, gnocchis de pommes de terre truffés, scorsonères, pulpe de coing, sauce civet au poivre fumé
- Granité au citron, Emulsion au Limoncello
- Chocolat grand gru et Mangue, Biscuit moelleux aux amandes, glace au safran
-Mignardises


Pour le Jour de l'An
- Mises en bouche apéritives
- Royale de foie gras de canard, pulpe d'artichaut, condiment d'olives et figues, tuiles à la farine de seigle
- Noix de Saint Jacques de la baie de Saint Brieuc grillées, Risotto de panais, sabayon au vermouth, coulis d'herbes
- Noisette de filet de cerf rôti, gnocchis de pommes de terre truffés, scorsonères, pulpe de coing, sauce civet au poivre fumé
- Granité au citron, Emulsion au Limoncello
- Chocolat grand crue et Mangue, Biscuit moelleux aux amandes, glace au safran
- Mignardises

Types manifestation : Manifestation commerciale
Catégorie : Dégustation

Tarif unique : à partir de 78 € (98 € pour le 31 décembre 2024
78 € pour le 1er janvier 2025).

Du mardi 31 décembre 2024 au mercredi 1er janvier 2025.
Le restaurant sera fermé les 24 au soir, le 25 et le 26 décembre.